Ossobuco

Ossobuco

3.5 38 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 528 mg

Proteine 35 g

Calorii 2605 kJ / 622 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 11.2 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 40 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Die perfekte Welle 24 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rindsrouladen

1 Std. 30 Min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 Min

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50 Min

Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

35 Min

Lasagne mit Ricotta

1 Std. 30 Min

Schweinefilet in Metaxasauce

1 Std. 30 Min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 Std.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Griechische Kohlrouladen

1 Std. 20 Min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 Std. 20 Min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 Std. 15 Min

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1 Std.

Afișare toate