Ossobuco

Ossobuco

3.5 40 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 528 mg

Proteine 35 g

Calorii 2605 kJ / 622 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 11.2 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 40 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Die perfekte Welle 24 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lasagne mit Ricotta

1h 30 min.

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50 min.

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 min.

Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln

1h 10 min.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45 min.

Gyros-Geschnetzeltes

1h 10 min.

Cashew-Hähnchen

40 min.

Orientalisches Chili

30 min.

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

1h

Party-Couscous-Bowl

45 min.

Langos klassisch

1h 30 min.

Afișare toate