Empadão de borrego

Empadão de borrego

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Prep 25 min.

Total 2h 30 min.

6 doses

Ingrediente

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
300 g
manteiga
30 g
noz-moscada
1 pitada de

Guisado

azeite
35 g
bacon cortado em tiras
200 g
chalota cortada em lâminas
200 g
cenoura cortada em cubos
200 g
carne de borrego cortada em cubos
800 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha
20 g
cogumelos frescos cortados em quartos
200 g
folhas de louro
2
tomilho só as folhas
5 pés de
vinho tinto
100 g
água
200 g
caldo de galinha caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
molho inglês
10 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Proteine 38 g

Calorii 2461 kJ / 589 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 5 g

Carbohidrați 39 g

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