Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

4.4 49 evaluări

Prep 35 min.

Total 1h 10 min.

4 Portionen

Ingrediente

Fleischbällchen

Brot in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft, nach Geschmack
5 - 8 Zweige
Schweinehackfleisch zerzupft
500 g
Muskat, gerieben
¼ TL
Muskatblüte (Macis), gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Sellerie- und Apfelpüree

Knollensellerie in Stücken (2 cm)
750 g
Apfel (z. B. Granny Smith), in Stücken (2 cm)
1
Wasser
150 g
Milch
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Cidersauce und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
40 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
30 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
60 g
Hühnerbrühe flüssig
200 g
Cider
300 g
Crème double (ca. 48 % Fett)
200 g
Dijon-Senf
1 EL
Zucker
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 34 g

Calorii 3598 kJ / 866 kcal

Grăsimi 63 g

Carbohidrați 35 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Hygge 8 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Akhni

1h 30 min.

Reis mit Huhn und Pilzen

1h

Salzschneidebohnen

45 min.

Kürbis-Chili

35 min.

Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln

45 min.

Knoblauch-Basilikum-Hähnchen mit Kürbisgemüse

20 min.

Chicken Jalfrezi

1h

Kürbisgulasch mit Schupfnudeln

1h 45 min.

Cape Malay Hähnchen-Curry

1h 10 min.

Linseneintopf mit Kasseler und Ananas

1h

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3h 50 min.

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

1h

Afișare toate