Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Merengues
- 1 clara de huevo
- 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (opțional)
- 1 pellizco de cremor tártaro (opțional)
- 50 g de azúcar glas
- ¼ de cucharadita de vinagre
- ¼ de cucharadita de vainilla líquida
- colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (opțional)
Roscón
- 70 g de leche
- 15 g de levadura prensada fresca
- 65 g de azúcar
- 290 g de harina de fuerza
- 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 30 g de mantequilla
- 2 huevos (1 batido para pincelar)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 pellizco de sal
- 1 huevo batido
Crema de mascarpone
- 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 200 - 250 g de leche condensada
- 500 g de queso mascarpone
Decoración
- 1 cucharada de confeti de azúcar dorado
- 3 - 4 rodajas de naranja confitada
- 4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
- 4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
- 2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
- 3 - 4 marrons glacés
- 4 - 5 alquequenjes
- 12 uvas
- 4 - 6 moras frescas
- 4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
- 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2386 kJ / 570 kcal
- Proteine
- 10.1 g
- Carbohidrați
- 42.1 g
- Grăsimi
- 41.4 g
- Fibre
- 1.2 g
Rețete alternative
Afișare toateBrownie de batata
1h
Volcán de chocolate
15min
Polvorones de limón
13 Std.
Tarta Tatín (Puntos del azúcar)
1h
Bundt cake de zanahoria y nueces
1h 30min
Tarta de Santiago
1h 10min
Galletas de chocolate craqueladas
4h
Bizcocho tierno con naranjas en almíbar
2h 30min
Galletas de jengibre (gingerbread)
1 godz. 15 min
Tarta de manzana
1h
Galletas con chocolate blanco
1h
Tarta de queso (New York cheesecake)
3h 15min