Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

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Prep 20 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

75 g d'échalotes pelées et coupées en quatre
1 gousse d'ail pelée et coupée en quatre
200 g de vin blanc
1300 g d'eau
du sel
du poivre moulu
400 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
1200 g de palourdes fraîches dessablées
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment d'Espelette
5 brins de persil frais, équeutés et ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 13 g

Calorii 1315 kJ / 311 kcal

Grăsimi 8 g

Carbohidrați 47 g

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