Baguettes d' Épi

Baguettes d' Épi

4.5 42 evaluări

Prep 30 min.

Total 17h

4 Stück

Ingrediente

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Roggenmehl Type 1150
120 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 13 g

Calorii 1812 kJ / 432 kcal

Grăsimi 2 g

Fibre 5.7 g

Carbohidrați 88 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 4/2021 41 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Himbeer-Mascarpone-Torte

3h

Focaccia mit Rosmarin

2h 30 min.

Kräuter-Zupfbrot

2h 20 min.

Baguettes auf die Schnelle

50 min.

Burger Buns

3h

Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

2h

Würziger Rahmfladen mit Kabanossi

6h 30 min.

Ciabatta

3h 45 min.

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3h 30 min.

Cremiger Feta-Dip

5 min.

Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl

3h

Laugenbrezeln

1h 15 min.

Afișare toate