Baguettes d' Épi

Baguettes d' Épi

4.5 40 evaluare

Prep 30 min.

Total 17h

4 Stück

Ingrediente

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Roggenmehl Type 1150
120 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 13 g

Calorii 1812 kJ / 432 kcal

Grăsimi 2 g

Fibre 5.7 g

Carbohidrați 88 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 4/2021 41 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Weißbrot-Lachs-Rolle

1h 30 min.

Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

1h 40 min.

Fatayer mit Käse und Minze

1h 5 min.

Vollkornpizza mit Brie, Schinken und Feigenkonfitüre

2h 35 min.

Pizza Bianco mit Speck und Endivie

1h 20 min.

Pesto-Mozzarella-Rollkuchen

2h

Blitz-Pizza

40 min.

Grissini

1h 30 min.

Käsestangen

40 min.

Summer sausage rolls

1h 10 min.

Teufels-Pizza

2h 15 min.

Kreolische Empanadas

3h

Afișare toate