Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

4.5 10 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h 20 min.
6 raciones

Ingrediente

  • 20 g de semillas de lino
  • 100 g de garbanzos secos
  • 100 g de harina de trigo sarraceno
  • 1 pellizco de sal
  • 10 g de zumo de limón
  • 100 g de mantequilla fría en dados
  • 90 g de agua fría
  • 400 g de berenjena en rodajas de 5 mm
  • 1 cebolla roja en cuartos (aprox.150 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de chalota
  • 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 anchoas en aceite
  • 200 g de tomates cherry en mitades
  • 100 g de queso feta desmenuzado
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 12 aceitunas negras sin hueso en mitades
  • 2 cucharadas de piñones crudos
  • 6 - 8 hojas de albahaca fresca

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 ración

Proteine 9.8 g
Calorii 1647 kJ / 394 kcal
Grăsimi 27.8 g
Fibre 6.4 g
Carbohidrați 25.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate