Tarta de frutos secos

Tarta de frutos secos

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Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

16 raciones

Ingrediente

20 - 25 ciruelas pasas sin hueso
100 g de pasas sin semillas
50 g de brandy

Masa quebrada

350 g de harina de repostería
130 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y un poco más para el molde)
70 g de agua
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar
1 clara de huevo para pincelar la masa

Crema pastelera

100 g de azúcar
500 g de leche desnatada
50 g de maicena
3 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida

1 cucharadita de azúcar vainillado

Montaje

100 g de piñones
100 g de nueces peladas picadas

Glaseado de mermelada

3 cucharadas de mermelada de albaricoque
2 cucharadas de azúcar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 7 g

Calorii 1407 kJ / 335 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 37 g

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