Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.6 7 ratings

Prep 5 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9 g

Calorii 1125 kJ / 269 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 19 g

Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Prep & Peel Pizzazz 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed Fingerling Potatoes with Fresh Herbs and Garlic

50 min.

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

1h 5 min.

Waldorf Salad

15 min.

Pesto Pasta Salad

30 min.

Southwest Creamed Corn

25 min.

Cauliflower with Pea Purée

40 min.

Texas Coleslaw

15 min.

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 min.

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min.

Steamed Chinese Vegetables

40 min.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min.

Mac and Cheese (TM7)

20 min.

Afișare toate