Risotto de sarrasin aux fruits de mer

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

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Prep 10 min.

Total 30 min.

2 portions

Ingrediente

1 échalote
3 c. à café d'huile de tournesol
60 g de sarrasin cru
1 c. à café de curcuma en poudre
240 g d'eau (soit 2,5 fois le volume de sarrasin)
¼ cube de bouillon de volaille émietté
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 choux de Bruxelles
10 feuilles de nori (opțional)
200 g de cocktail de fruits de mer surgelé

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 36 g

Calorii 1920.9 kJ / 458.8 kcal

Grăsimi 9.3 g

Fibre 16.6 g

Carbohidrați 43.8 g

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