Berenjenas rellenas con huevo

Berenjenas rellenas con huevo

4.3 173 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h
4 raciones

Ingrediente

  • 2 berenjenas grandes (con piel)
  • 600 g de agua
  • 1 diente de ajo
  • 15 - 20 g de tomates secos
  • 2 - 3 filetes de anchoa en aceite
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 50 g de aceite de oliva
  • 70 g de cebolla en trozos pequeños
  • 70 g de pimiento verde en trozos pequeños
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (opțional)
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • 4 huevos (M)
  • 4 pellizcos de sal en escamas

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 ración

Proteine 9.76 g
Calorii 1014 kJ / 243 kcal
Grăsimi 19.56 g
Fibre 3.06 g
Carbohidrați 6.91 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate