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Ensalada de trigo sarraceno con pollo
Prep 10 min.
Total 40 min.
6 raciones
Ingrediente
-
120 g de calabacín en trozos
-
70 g de pimiento verde en trozos
-
100 g de pimiento rojo en trozos
-
80 g de cebolla en cuartos
-
30 g de aceitunas negras sin hueso
-
6 pellizcos de sal
-
30 g zumo de limón recién exprimido
-
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
-
290 g de trigo sarraceno en grano
-
1000 g de agua
-
400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en filetes
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
100 g de queso feta en dados de 1 cm
-
2 cucharadas de hojas de menta fresca troceadas a mano
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
803.1 mg
Proteine
26.5 g
Calorii
1947 kJ /
465 kcal
Grăsimi
25.2 g
Fibre
5.8 g
Grăsimi saturate
6.8 g
Carbohidrați
33.1 g
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