Versiuni compatibile
Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pork and Vegetables
- vegetable oil, for greasing
- 10 g fresh parsley leaves
- 1500 - 2000 g pork loin, with skin
- 1 Tbsp coarse sea salt
- 600 g water
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
sau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 800 g potatoes, peeled, cut in large pieces (5-6 cm)
- 400 g vegetables (e.g. carrots, cut in batons (1 cm x 5 cm), cauliflower florets, or a mixture)
Cider Sauce
- 20 g unsalted butter, diced
- 40 g water
- 2 Tbsp plain flour
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 280 g dry cider
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1504 kJ / 359 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carbohidrați
- 23 g
- Grăsimi
- 6 g
- Fibre
- 5.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBeef Stroganoff
1h
Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki
30 min
Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli
45 min
Chicken with Peppers and Rice
1h
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30 min
Chicken Étouffée
45 min
Chicken with creamy vegetable sauce
50 min
Honey Mustard Baked Chicken and Garlic Cauliflower Purée
50 min
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30 min
Spring Chicken Casserole
1 godz. 30 min
Basque Chicken
1h 10min
Coronation Chicken
30 min