Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

4.6 101 evaluare

Prep 30 min.

Total 5h 45 min.

20 Scheiben

Ingrediente

Kümmelsamen
1 TL
Korianderkörner
2 TL
Salz
15 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Roggenmehl Type 1150
250 g
Trockenhefe (7 g)
1 Pck.
Honig flüssig
1 TL
Apfelessig
20 g
helles Hefebier (0,5 l)
1 Flasche
Öl zum Einfetten
Wasser
750 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorii 606 kJ / 145 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 27 g

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