
Dispozitive și accesorii
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
Prep 15 min.
Total 6h 15 min.
6 raciones
Ingrediente
Helado de queso roquefort
-
hojas de gelatina6
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agua fría
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de leche entera250 g
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de nata (35% de grasa)500 g
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de queso roquefort400 g
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clara de huevo1
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de zumo de limón1 chorrito
Vinagreta de nueces
-
de nueces peladas (y algunas más para decorar)50 g
-
de vinagre30 g
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de aceite de oliva90 g
-
de sal½ cucharadita
Ensalada
-
de hojas variadas de ensalada (mezclum)400 g
-
de tomates cherry (en mitades)200 g
-
de pasas sin semillas3 - 4 cucharadas
-
nueces peladas
Valori nutritive per 1 raciones
Calorii
417.2 kcal /
1743.7 kJ
Proteine
7.7 g
Grăsimi
40 g
Carbohidrați
6.6 g
Fibre
2.3 g
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