California Stuffed Artichokes

California Stuffed Artichokes

3.5 6 ratings
Prep 20 min.
Total 55 min.
8 portions

Ingrediente

  • globe artichokes
    2
  • lemon halved, peeled (reserve thin peel only, no pith)
    1
  • water plus extra to cover artichokes
    35
  • Parmesan cheese cubed
    3 oz
  • salt to taste
    ¼ tsp
  • raw cashews, unsalted
    1 oz
    1 oz raw almonds, unsalted
  • garlic cloves
    2
  • parsley leaves and tender stems
    1 oz
  • cilantro leaves and tender stems
    1 oz
  • olive oil
    5 oz
  • red onions in pieces
    4 oz
  • fresh sweet corn kernels
    4 oz
  • sun-dried tomatoes, in oil julienned, patted dry
    2 oz
  • quinoa
    5 oz
  • bread crumbs
    2 tbsp

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9 g
Calorii 1523 kJ / 364 kcal
Grăsimi 25 g
Fibre 5 g
Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate