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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Cupolette al limone
Prep 40 min.
Total 9h
5 pezzi
Ingrediente
Cupole
-
2 uova (da 60 g)
-
60 g di zucchero
-
¼ di stecca di vaniglia i semini estratti
-
30 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
30 g di fecola di patate
-
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Crema al limone
-
100 g di zucchero
-
2 limoni preferibilmente biologici, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
-
480 g di latte intero
-
4 tuorli
-
50 g di amido di mais (maizena)
Bagna al limoncello
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
35 g di zucchero
-
50 g di acqua
-
70 g di limoncello
Assemblaggio
-
70 g di zucchero
-
600 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
50 g di limoncello
-
20 g di latte intero
Terminare la preparazione
-
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
scorze di limone a piacere
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pezzo
Proteine
13 g
Calorii
4213 kJ /
1007 kcal
Grăsimi
59.4 g
Fibre
0.6 g
Carbohidrați
93.3 g
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