Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

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Prep 30 min.

Total 1h 40 min.

8 raciones

Ingrediente

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 8.8 g

Calorii 1633 kJ / 391 kcal

Grăsimi 27.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohidrați 27.5 g

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