Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

4.6 39 evaluare
Prep 45 min.
Total 8h 45 min.
50 unidades

Ingrediente

  • 300 g de migas de bacalao remojadas y desaladas en trozos de 2 cm
  • 80 g de pasas sin semillas
  • 700 g de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de mantequilla
  • 180 g de harina
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 - 2 pellizcos de sal (con precaución)
  • 2 - 3 huevos batidos
  • 200 g de pan rallado
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 50 unidades

Sodiu 3060.7 mg
Proteine 184.6 g
Calorii 21215.4 kJ / 5075.5 kcal
Grăsimi 323.9 g
Fibre 13.8 g
Grăsimi saturate 116.4 g
Carbohidrați 355.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate