Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Lombo
- 120 g ameixas secas, s/ caroço
- 200 g vinho da Madeira
- 3 dentes de alho
- 2 c. chá de sal
- ½ c. chá de colorau
- 100 g vinho branco
- 5 g salsa
- 1 pitada de pimenta
- 1100 g lombo de porco limpo, cortado em lençol
- 1 folha de louro
- 1000 g água
Molho
- 100 g crème-fraîche
- 1 c. chá de sumo de limão
- 1 c. chá de mostarda à antiga
- Valori nutritive
- per 1 dose
- Calorii
- 1613.9 kJ / 385.7 kcal
- Proteine
- 27.9 g
- Carbohidrați
- 14.3 g
- Grăsimi
- 19.9 g
- Grăsimi saturate
- 7.5 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodiu
- 671.7 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Francesinha
1 godz.
Francesinhas de frango
1 godz.
Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw
45 min
Cozido à portuguesa
1h 35 min.
Guisado de grão e linguiça com ovos
50 min
Arroz de grão com farinheira
50 min
Feijoada
1 godz. 10 min
Macarrão com frango e molho de queijo
1 Std. 25 Min
Migas alentejanas com entrecosto
1 godz. 30 min
Feijoada à brasileira
6h
Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha
1h 15 min
Borrego guisado com batatinha nova
55 min