Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Lombo
- 120 g ameixas secas, s/ caroço
- 200 g vinho da Madeira
- 3 dentes de alho
- 2 c. chá de sal
- ½ c. chá de colorau
- 100 g vinho branco
- 5 g salsa
- 1 pitada de pimenta
- 1100 g lombo de porco limpo, cortado em lençol
- 1 folha de louro
- 1000 g água
Molho
- 100 g crème-fraîche
- 1 c. chá de sumo de limão
- 1 c. chá de mostarda à antiga
- Valori nutritive
- per 1 dose
- Calorii
- 1613.9 kJ / 385.7 kcal
- Proteine
- 27.9 g
- Carbohidrați
- 14.3 g
- Grăsimi
- 19.9 g
- Grăsimi saturate
- 7.5 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodiu
- 671.7 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Arroz de "pato" fingido com farinheira
1 Std. 40 Min
Risoto de ervilhas e bacon
55min
Pernas de frango assadas com molho de cerveja
1 Std. 30 Min
Piano com molho barbecue e arroz de feijão
1 Std. 25 Min
Frango pizzaiola com massa fresca
30min
Guisado de porco com puré de batata
9h
Rancho
2h 45min
Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco
1h
Chili com carne
40min
Frango com molho de leitão
1h
Grão à alentejana
1h 15min
Peru estufado com feijão preto
35 Min