Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Hojas de mazorca hidratadas
- 18 hojas de mazorca de maíz secas
- agua caliente
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 50 g de cebolla
-
200
g de tomatillos verdes en trozos
sau 200 g de tomates verdes en trozos -
4
chiles anchos sin pedúnculo ni semillas
sau 2 guindillas secas sin pedúnculo ni semillas - 30 g de aceite
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 pellizco de pimienta molida
- 150 g de agua
- 500 g de lomo de cerdo (en dados de 3 cm)
Masa
-
300
g de harina de maíz amarillo precocida
sau 300 g de harina de maíz blanco precocida - 150 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente, en trozos
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de agua
Montaje y cocción
- 1200 g de agua
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 2831 kJ / 676 kcal
- Proteine
- 18.9 g
- Carbohidrați
- 108.5 g
- Grăsimi
- 19.8 g
- Grăsimi saturate
- 5.6 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodiu
- 327.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTortilla de patatas
35p
Verduras al vapor con kéfir
45 min
Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra
30p
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
40min
Berberechos en salsa verde
1h
Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole
1h
Huevos Benedict
30p
Rollo de piquillo con rúcula y nueces
5h 30min
Bocaditos con gambón
20p
Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel
10p
Gamba blanca de Huelva cocida
35p
Almejas a la marinera
30p