Tarta de chocolate blanco y negro
TM6 TM5 TM31

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 (23 evaluări)

Ingrediente

Bizcocho de chocolate

  • 6 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao), en trozos
  • 130 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 60 g de harina de repostería

Relleno de chocolate blanco

  • 180 g de chocolate blanco para postres, en trozos
  • 50 g de mantequilla
  • 300 g de queso cremoso
  • 30 g de licor de naranja
    sau 30 g de zumo de naranja
  • 50 g de azúcar glas

Glaseado de cacao

  • 3 hojas de gelatina
  • 60 g de nata (35% de grasa)
  • 70 g de agua
  • 90 g de azúcar
  • 30 g de cacao puro en polvo

Montaje y decoración

  • 200 g mermelada de naranja
  • 30 g de licor de naranja
    sau 30 g de zumo de naranja
  • 15 - 20 g de virutas de chocolate

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
3424 kJ / 819 kcal
Proteine
11.4 g
Carbohidrați
81.9 g
Grăsimi
49.2 g
Fibre
3.7 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate