Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

4.6 16 ratings

Prep 15 min.

Total 1h

6 Portionen

Ingrediente

Wasser
1040 g
gelbe Paprika (250 g), geviertelt
1
rote Paprika (250 g), geviertelt
1
Pinienkerne
2 EL
Weißweinessig
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
10 Prisen
Zucker
1 Prise
Olivenöl
80 g
Kapern
20 g
Oliven, schwarz entsteint, klein
50 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen
1
Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)
6
Strauchtomaten klein
250 g
Rosmarin
2 Zweige
Basilikumblätter, frisch
10
Fleur de Sel
3 Prisen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 29 g

Calorii 1422 kJ / 340 kcal

Grăsimi 20 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chickenwings mit Erdnuss-Sauce

45 min.

Eingelegte Honiggurken

10h 15 min.

Apfel-Pancakes

30 min.

Kartoffelwaffeln

1h 10 min.

Orientalische Fladenbrote mit Dattel-Hackfüllung

2h 15 min.

Hafer-Cashew-Riegel

1h

Überbackene Nachos mit viererlei Dips

40 min.

Buffalo Chicken Dip

1h

Pikante Lammhackbällchen mit Sauce Pistou

35 min.

Koriander-Falafeln

40 min.

Pfefferlinge

1h

Dinkel-Cracker

1h 40 min.

Afișare toate