Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

4.5 15 ratings

Prep 15 min.

Total 1h

6 Portionen

Ingrediente

Wasser
1040 g
gelbe Paprika (250 g), geviertelt
1
rote Paprika (250 g), geviertelt
1
Pinienkerne
2 EL
Weißweinessig
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
10 Prisen
Zucker
1 Prise
Olivenöl
80 g
Kapern
20 g
Oliven, schwarz entsteint, klein
50 g
Zucchini längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Fenchelknolle (250 g), in Scheiben (5 mm), Grün beiseitelegen
1
Kalbsrückenmedaillons (à 120 g)
6
Strauchtomaten klein
250 g
Rosmarin
2 Zweige
Basilikumblätter, frisch
10
Fleur de Sel
3 Prisen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 29 g

Calorii 1422 kJ / 340 kcal

Grăsimi 20 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Koriander-Chili-Dip mit Gemüsesticks

15 min

Mozzarella-Salami-Happen

1 h 45 min

Mini-Burger

3 h

Blitz-Stulle

10 min

Veganer Paprika-Cashew-Dip

30 min

Überbackene Nachos

30 min

Parmesan-Shortbread mit Fenchel und Chili

1 h 25 min

Chili-Cheese-Dip

15 min

Flammkuchen-Brezeln

50 min

Antipasti-Calzoni

1 h 20 min

Gefüllte Snackpaprika

20 min

Bruschetta mit Huhn-Rucola-Creme

35 min

Afișare toate