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Linsen, Spätzle und Würstchen

Linsen, Spätzle und Würstchen
4.3 1.9K evaluare
Prep 20 min.
Total 45 min.
6 Portionen
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Ingrediente

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Porree in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Knollensellerie in Stücken
    80 g
  • Öl
    30 g
  • durchwachsener Speck, geräuchert gewürfelt
    120 g
  • Wasser
    900 g
  • Tellerlinsen, getrocknet
    250 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Essig
    30 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
  • Spätzle, frisch (ca. 800 g), aus dem Kühlregal
    2 Pck.
  • Wiener Würstchen (4 Paar)
    8

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 33 g
Calorii 3230 kJ / 769 kcal
Grăsimi 43 g
Fibre 8.9 g
Carbohidrați 58 g

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