Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri
TM6 TM5

Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

3.8 (15 ratings)

Ingrediente

Chimichurri-Sauce

  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Schalotten, halbiert
  • 10 g frische Korianderblätter
  • 10 g frische Petersilienblätter
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 100 g natives Olivenöl extra
  • 30 g Weißweinessig
  • ½ TL Chiliflocken, getrocknet
  • ½ Zitrone, Saft ausgepresst

Sirloin Steak mit Erdäpfeln

  • 600 g Wasser
  • 700 g heurige Erdäpfel, ungeschält, geviertelt
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ½ TL Koriander, gemahlen
  • 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
  • 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
  • 3 - 4 Sirloin-Steaks (gesamt ca. 1000 g)

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2409 kJ / 574 kcal
Proteine
48 g
Carbohidrați
20 g
Grăsimi
33 g
Fibre
2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate