3-Gänge-Pizza

Pizzateig

• 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
• 220 g Wasser
• ½ TL Zucker
• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 400 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
• 1 TL Salz

Belag 1

• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Crème fraîche
• 10 g Zitronensaft
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• ½ TL Paprika edelsüß
• 40 g gemischter Blattsalat bunt
• 2 Frühlingszwiebeln
• 50 g Cherry-Tomaten

Belag 2

• 1 Kugel Mozzarella (Abtropfgew. 125 g), abgetropft, in Stücken
• 200 g stückige Tomaten, aus der Dose
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• ½ TL Kräuter der Provence, getrocknet
• 50 g Schinken, gekocht in Scheiben
• 50 g Salami in Scheiben
• 2 Champignons

Belag 3 und Fertigstellung

• 20 g Vollmilch-Schokolade in Stücken
• 3 Erdbeeren
• ½ Banane
• 10 g Mini-Marshmallows