Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette
TM6 TM5

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

4.3 (19 ratings)

Ingrediente

Blood Orange Balsamic Vinaigrette

  • 2 oz olive oil
  • 3 oz shallots, cut into pieces
  • 1 garlic clove
  • 3 oz blood orange juice (from 1 orange)
  • 1 oz balsamic vinegar
  • 1 tbsp honey
  • ¼ tsp salt
  • ⅛ tsp ground black pepper

Beet Salad

  • 20 oz water
  • 28 oz red beets, sliced into half-moons (¼ in.)
  • 1 blood orange, sliced into rounds (¼ in.)
  • 5 sprigs thyme
  • 10 oz beet greens, washed, trimmed, cut into strips (½ in.), plus extra, uncut, to garnish
  • ¾ cup goat cheese, crumbled
  • ¾ cup hazelnuts, toasted

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1310 kJ / 313 kcal
Proteine
10 g
Carbohidrați
23 g
Grăsimi
21 g
Fibre
6 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate