El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

4.0 8 ratings

Prep 20 min.

Total 3h

24 raciones

Ingrediente

Cocido

1 hueso de jamón
1 hueso de espinazo en salazón
250 g de morcillo de ternera
20 g de tocino fresco
1800 g de agua
1 morcilla de cebolla suave (aprox. 100 g)
250 g de carne de pollo
1 zanahoria en trozos (aprox. 100 g)
1 nabo en trozos (aprox. 80 g)
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Velo de garbanzos

1 sobre de agaragar (4 g)

Terminación

1 baguette congelada (cortada en láminas muy finas y tostadas)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 6.04 g

Calorii 455 kJ / 109 kcal

Grăsimi 6.33 g

Fibre 2.11 g

Carbohidrați 6.92 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Grandes chefs 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ensalada de lentejas al estilo griego

15min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1u.

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1u. 40min

Patatas bravas en tempura

1u. 10min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12u. 40min

Brazo de patata

45min

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

45min

Croquetas de pollo asado con curry

8u. 45min

Croquetas de gambas

9u. 10min

Ensaladilla de atún con gambones

2u.

Afișare toate