Torta Babà napoletana
TM6 TM5 TM31

Torta Babà napoletana

4.3 (118 ratings)

Ingrediente

Lievitino

  • 45 g di acqua
  • 40 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 50 g di farina manitoba

Impasto

  • 390 g di farina manitoba
  • 60 g di zucchero
  • 6 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 140 g di burro mordido a pezzi + q.b.

Bagna al Rum

  • 1500 g di acqua
  • 600 g di zucchero
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 300 g di Rum

Valori nutritive
per 18 porzioni
Calorii
26857 kJ / 6419 kcal
Proteine
99.4 g
Carbohidrați
1035.1 g
Grăsimi
159.7 g
Fibre
14.2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate