Dispozitive și accesorii
Barritas de chocolate y caramelo
Prep 30 min.
Total 4h 30 min.
10 unidades
Ingrediente
Base de galleta
-
60 g de azúcar moreno
-
175 g de harina de repostería
-
125 g de mantequilla fría, en dados de aprox. 2 cm (y algo más para el molde)
-
1 pellizco de sal
Caramelo
-
100 g de azúcar moreno
-
100 g de mantequilla en trozos
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
20 g de caramelo líquido
Cobertura de chocolate
-
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
-
10 g de manteca de cacao (opțional)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 unidad
Sodiu
95.8 mg
Proteine
3.7 g
Calorii
1958.2 kJ /
468.5 kcal
Grăsimi
32.2 g
Fibre
3.6 g
Grăsimi saturate
19.6 g
Carbohidrați
40.9 g
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