Dispozitive și accesorii
Pennette mit Schwertfisch und Rosmarin-Auberginen
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 Portionen
Ingrediente
-
Petersilie, frisch vorsichtig gewaschen und getrocknet2 - 3 Zweigchen
-
Olivenöl, nativ40 g
-
Schalotten40 g
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roter Chili, alle Sorten klein, ohne Samen1
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Knoblauchzehe1
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Rosmarin, frisch Nadeln gewaschen und getrocknet½ Zweigchen
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Auberginen in Würfeln (1-2 cm)250 g
-
Schwertfisch in Würfeln (1-2 cm)250 g
-
Salz½ TL
-
Pasta getrocknet, Sorte Pennette320 g
-
Weisswein, trocken100 g
-
San Marzano-Tomaten in Würfeln (1-2 cm)150 g
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
22 g
Calorii
1989 kJ /
475 kcal
Grăsimi
16 g
Carbohidrați
61 g
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Elveția
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