Randen-Ricotta-Gnocchi

Randen-Ricotta-Gnocchi

2.6 22 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

6 Portionen

Ingrediente

Gnocchi

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
Brot vom Vortag
30 g
Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält und in Scheiben (1 cm)
500 g
Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
300 g
Randen, gekocht in Scheiben (1-2 cm)
200 g
Schafs-Ricotta in Stücken und abgetropft
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zimt, gemahlen
1 Prise

Sauce

Mehl
20 g
Butter
20 g
Milch
300 g
Gorgonzola
50 g
Salz
½ TL
Schnittlauch, frisch zerkleinert (1–2 mm) (optional)
2 - 3 Halme

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 29 g

Calorii 2803 kJ / 670 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 96 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pasta 45 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetarische Carbonara

Vegetarische Carbonara

30 min.

Tomaten-Champignon-Spaghetti

Tomaten-Champignon-Spaghetti

25 min.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min.

Karotten-Chicoreé-Risotto

Karotten-Chicoreé-Risotto

40 min.

Pasta alla Forno mit Bolognese- und Bechamelsauce

Pasta alla Forno mit Bolognese- und Bechamelsauce

2h

Pad Thai mit Crevetten

Pad Thai mit Crevetten

55 min.

Wirz-Pasta

Wirz-Pasta

35 min.

Tomaten-Spinat-Pasta

Tomaten-Spinat-Pasta

35 min.

Gemüse-Fideuà

Gemüse-Fideuà

40 min.

Chorizo-Erbsen-Risotto

Chorizo-Erbsen-Risotto

30 min.

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

30 min.

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse

30 min.

Afișare toate