Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pastateig
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 10 g Olivenöl, nativ
Ricotta-Füllung
-
100
g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
sau 100 g frischer Ricotta, gesalzen, in Stücken (2-3 cm) - 100 g Mascarpone
- 250 g frischer Ricotta, gut abgetropft
- 2 gestr. TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
Auberginensauce
- 80 g Olivenöl, nativ
- 1 Zweigchen Thymian, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
- 5 Halme frischer Schnittlauch, Blätter gewaschen und getrocknet
- 500 g Aubergine, in Würfeln (1-2 cm)
- 20 g Tomaten, in Würfeln (2-3 cm)
- etwas frische Basilikumblätter, zum Dekorieren
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- Valori nutritive
- per 6 Portionen
- Calorii
- 2351 kJ / 562 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carbohidrați
- 41 g
- Grăsimi
- 36 g
- Fibre
- 4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateKartoffel-Gnocchi
1 Std. 15 Min
Peperoni-Risotto
35 dk
Schnelle Pasta al forno
55 Min
Älpler-Gratin
50 Min
Spaghetti Blumenkohl-Bolognese
45 Min
Gemüse-Tomatenreis mit Bohnen
35 dk
Paccheri mit Tomaten-Ricotta-Sauce
20 Min
Penne all'Arrabbiata
20 Min
Linguine mit Zitronen-Kräuter-Pesto
25 Min
Gebratene Glasnudeln mit Gemüse
30 Min
Karotten-Chicoreé-Risotto
40 dk
Älplermagronen
30 Min