Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pastateig
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 10 g Olivenöl, nativ
Ricotta-Füllung
-
100
g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
sau 100 g frischer Ricotta, gesalzen, in Stücken (2-3 cm) - 100 g Mascarpone
- 250 g frischer Ricotta, gut abgetropft
- 2 gestr. TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
Auberginensauce
- 80 g Olivenöl, nativ
- 1 Zweigchen Thymian, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
- 5 Halme frischer Schnittlauch, Blätter gewaschen und getrocknet
- 500 g Aubergine, in Würfeln (1-2 cm)
- 20 g Tomaten, in Würfeln (2-3 cm)
- etwas frische Basilikumblätter, zum Dekorieren
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- Valori nutritive
- per 6 Portionen
- Calorii
- 2351 kJ / 562 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carbohidrați
- 41 g
- Grăsimi
- 36 g
- Fibre
- 4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateÄlpler Magronen
45 Min
Quinoa-Taboulé mit Thon
40 Min
Rigatoni mit Kürbis und Steinpilzpesto
40 Min
Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais
35min
Wirz-Pasta
35min
Munder Safranrisotto
45 Min
Risotto mit frischen Steinpilzen
35min
Penne all'Arrabbiata
20min
Ghackets mit Hörnli
30 Min
Ditalini mit Erbsen
35min
Pastasalat mit Thon und Basilikum-Vinaigrette
30 Min
Gebratene Glasnudeln mit Gemüse
30 Min