Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

3.6 17 ratings

Prep 1h

Total 1h 40 min.

6 Portionen

Ingrediente

Pastateig

Mehl
300 g
Eier
3
Olivenöl, nativ
10 g

Ricotta-Füllung

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g frischer Ricotta, in Stücken (2-3 cm)
Mascarpone
100 g
frischer Ricotta gut abgetropft
250 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Auberginensauce

Olivenöl, nativ
80 g
Thymian, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
frischer Schnittlauch Blätter gewaschen und getrocknet
5 Halme
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Tomaten in Würfeln (2-3 cm)
20 g
frische Basilikumblätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
frische Basilikumblätter
etwas

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 6 Portionen

Proteine 21 g

Calorii 2351 kJ / 562 kcal

Grăsimi 36 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pasta 45 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cannelloni

1h 20 min.

Asiatische Gemüsereispfanne

55 min.

Penne mit Tomaten, Schinken und scharfer Salami

45 min.

Spaghettini mit Peperoni

50 min.

Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl und Cherry-Tomaten

25 min.

Klassische Lasagne

1h 10 min.

Chorizo-Erbsen-Risotto

30 min.

Ratatouille Lasagne mit Tomatenpesto

2h 20 min.

Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen

2h

Tomaten und Feta Pasta

50 min.

Cacio e pepe

20 min.

Pasta, gekocht

20 min.

Afișare toate