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Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
3.4 41 evaluări
Prep 15 min.
Total 35 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Wasser
    500 g
  • Rindfleisch TK, in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
    400 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
    2 - 3 EL
  • neutrales Öl
    10 g
  • Enoki frisch, Wurzeln abgeschnitten (siehe Tipp)
    300 g
  • Sojabohnensprossen
    300 g
  • Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
    1 TL
  • Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm), zum Bestreuen
    1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 26 g
Calorii 886 kJ / 212 kcal
Grăsimi 7 g
Fibre 2.4 g
Carbohidrați 9 g

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