Dispozitive și accesorii
Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 Portionen
Ingrediente
-
Rinderfilet in Streifen (5 mm breit, ca. 6 cm lang)400 g
-
Salz½ TL
-
Zucker1 TL
-
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)1 EL
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
neutrales Öl10 g
-
Knoblauchzehen3
-
Zwiebeln geachtelt200 g
-
Butter10 g
-
Pfefferkörner, schwarz1 TL
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
22 g
Calorii
771 kJ /
184 kcal
Grăsimi
9 g
Fibre
0.7 g
Carbohidrați
4 g
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