Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tartar de bonito
- 50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
- 20 g de alcaparras
- ½ cucharadita de wasabi en polvo
- 15 g de vinagre
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
- 20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
- 250 g de aceite de girasol
- 1 huevo
-
1
cucharadita de vinagre
sau 1 cucharadita de zumo de limón - ½ cucharadita de sal
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 3105 kJ / 743 kcal
- Proteine
- 21.2 g
- Carbohidrați
- 2.4 g
- Grăsimi
- 71.9 g
- Fibre
- 1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCardo con almendras
20 min
Repollo salteado con chistorra y huevo duro
25min
Tortilla de calabacín y queso crema para dos
20 min
Hervido
40 min
Coliflor con pesto de pistachos
1 godz.
Coliflor salteada para dos
25min
Tortilla de berenjenas y queso
40 min
Coliflor gratinada
50 min
Minipizzas de coliflor y queso con tomate (sin gluten)
1 godz.
Coliflor al vapor con gulas en vinagreta de pimientos
1 godz.
Espinacas con patatas
30 min
Ensalada César
20 min