Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tartar de bonito
- 50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
- 20 g de alcaparras
- ½ cucharadita de wasabi en polvo
- 15 g de vinagre
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
- 20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
- 250 g de aceite de girasol
- 1 huevo
-
1
cucharadita de vinagre
sau 1 cucharadita de zumo de limón - ½ cucharadita de sal
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 3105 kJ / 743 kcal
- Proteine
- 21.2 g
- Carbohidrați
- 2.4 g
- Grăsimi
- 71.9 g
- Fibre
- 1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTortilla de verduras
30 min
Broccolini crujiente con salsa de ajos
15 min
Ensalada especiada de garbanzos
25 Min
Hervido
40 min
Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
55min
Croquetas de bacalao con pasas
8sa 45 dk
Ensalada de tomate con ventresca
45min
Ensalada de judías blancas con salmón ahumado
5 Min
Pimientos del piquillo rellenos de atún y queso
30 min
Ensalada griega de patata
1h 10min
Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate
5 godz.
Flan de salmorejo
4h 20min