Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tartar de bonito
- 50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
- 20 g de alcaparras
- ½ cucharadita de wasabi en polvo
- 15 g de vinagre
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
- 20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
- 250 g de aceite de girasol
- 1 huevo
-
1
cucharadita de vinagre
sau 1 cucharadita de zumo de limón - ½ cucharadita de sal
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 3105 kJ / 743 kcal
- Proteine
- 21.2 g
- Carbohidrați
- 2.4 g
- Grăsimi
- 71.9 g
- Fibre
- 1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateVerduras al vapor con kéfir
45 min
Tortilla de patatas
35min
Nuggets de pollo
20 min
Quinoa con verduras asadas y aguacate
45 min
Boquerones en vinagre
48 godz.
Huevos con salsa de tomate y pimiento rojo
25min
Revuelto de setas para dos
10min
Flores de alcachofa
2h
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5min
Ensalada de judías blancas con salmón ahumado
5min
Ensalada italiana de pasta con pesto
35min
Hervido
40 min