Pastela de pato con albaricoques y piñones

Pastela de pato con albaricoques y piñones

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Prep 35 min.

Total 50 min.

4 raciones

Ingrediente

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
1 ½ - 2 cucharaditas de comino molido
1 cucharada de canela molida (y 1 cucharada más para espolvorear)
1 ½ - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
2 cucharaditas de semillas de hinojo
1 pellizco de hebras de azafrán
600 g de magrets de pato sin piel (en trozos de aprox. 3 cm)
150 g de orejones de albaricoque en cuartos
2 limones (la piel amarilla y el zumo)
80 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
50 g de piñones tostados (y alguno más para decorar)
4 lámina masa filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 37 g

Calorii 1997 kJ / 477 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 8 g

Carbohidrați 37 g

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