Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 16h

6 portions

Ingrediente

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11 g

Calorii 4007 kJ / 960 kcal

Grăsimi 53 g

Carbohidrați 101 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Passionnément chocolat 45 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tiramisu

5h 20 min.

Dessert express aux fraises

10 min.

Mousse au Toblerone®

3h 10 min.

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4h 35 min.

Sabayon

15 min.

Flan au caramel

5h 15 min.

Tiramisu

5h 20 min.

Cake aux baies

1h 15 min.

Sorbet citron-concombre

9h 15 min.

Crème au jus de pomme

4h 15 min.

Iles flottantes

1h

Cheesecake New York

6h 30 min.

Afișare toate