Versiuni compatibile
Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Glace façon "Viennetta
- 150 g de chocolat noir
- 6 blancs d'œufs
- 200 g de sucre glace
- 1000 g de crème, 35 % m.g., très froide
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
Sauce chocolat
- 250 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao
- 160 g de lait entier
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2803 kJ / 674 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 45 g
- Grăsimi
- 49 g
- Fibre
- 4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCrème glacée aux fruits
5 Min
Panna cotta
6h 15min
Riz au lait
1u.
Pannacotta au coulis de mangue
4 Std. 15 Min
Petits croissants à la vanille
1h 30 min
Vermicelles
3h 15min
Crème dessert aux deux saveurs
1h 15min
Mousse aux myrtilles
10min
Meringues de l'Emmental
2h 15min
Caramels à la crème
2u.
Crème caramel
3h
Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises
Nu există evaluări