Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Bûche au chocolat et à l'orange
Prep 40 min.
Total 3h 45 min.
10 portions
Ingrediente
Le biscuit roulé façon madeleine
-
œufs entiers4
-
jaunes d'œufs2
-
de sucre110 g
-
de beurre120 g
-
de poudre à lever (½ sachet)1 c. à café
-
de farine100 g
La mousse au chocolat
-
de crème, 35 % m.g. très froide150 g
-
de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux180 g
-
œufs entiers3
-
de sucre40 g
-
de jus d'orange20 g
-
le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
-
œufs entiers2
-
de sucre70 g
-
d'eau de fleur d'oranger15 g
-
de beurre froid et coupé en morceaux175 g
-
de cacao en poudre non sucré5 g
-
de sucre glace5 g
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
574 kcal /
2387 kJ
Proteine
10 g
Grăsimi
42 g
Carbohidrați
38 g
Fibre
3 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Passionnément chocolat
45 rețete
Elveția
Elveția
