Greek Vegetables

Greek Vegetables

3.8 10 ratings

Prep 30 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

garlic cloves to taste
1 oz
parsnips quartered
3 oz
3 oz potatoes, quartered
green cabbage cut into pieces (2 in.), divided
4 oz
fresh baby kale leaves cut into pieces (2 in.), divided
4 oz
carrots cut into pieces (1 in.)
2 oz
poblano chili stem and seeds removed
1
Brussels sprouts trimmed, if large cut in quarters
4 oz
whole tomatoes quartered
4 oz
tomato paste
1 oz
extra virgin olive oil divided
3 oz
broccoli raab cut into pieces (4 in.), divided
4 oz
zucchini cubed (approx. 2 in.)
1 oz
eggplant cubed (approx. 1 in.)
2 oz
fresh oregano leaves only, to taste
½ oz
salt
1 tsp
fennel bulb cubed (approx. 1 in.)
2 oz
feta cheese crumbled, to serve
2 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g

Calorii 1268 kJ / 303 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Portugal to Greece 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chickpea Ratatouille

1h

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35 min.

Falafel Waffle

40 min.

Tex-Mex Red Rice

1h

Lemon Orzo

40 min.

Refried Beans

4h 10 min.

Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

2h

Matzo Ball Soup

1h 20 min.

Southwest Quinoa

40 min.

Purple Cabbage with Pecan Salad

15 min.

Zucchini and Cheese Soufflés

40 min.

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min.

Afișare toate