Căutare
Buckwheat and Butternut Squash Risotto

Buckwheat and Butternut Squash Risotto
3.7 47 evaluări
Prep 10 min.
Total 35 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • red onion quartered
    3 oz
  • garlic cloves
    3
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • vegetable stock
    25 oz
  • buckwheat groats
    6 oz
  • short grain rice
    2 oz
  • salt
    ½ tsp
  • freshly ground black pepper
    1 tsp
  • butternut squash peeled and cubed (½ in.)
    12 oz
    12 oz kabocha squash, peeled and cubed (½ in.)
  • mascarpone cheese
    1 oz
  • fresh parsley leaves chopped
    6 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 350.9 mg
Proteine 8.4 g
Calorii 1414.4 kJ / 338.1 kcal
Grăsimi 11.1 g
Fibre 6.6 g
Grăsimi saturate 2.8 g
Carbohidrați 55.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simple Ideas 179 rețete
Statele Unite
Veggie Table 51 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

4.1(7)

10 min.

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

5.0(2)

55 min.

Coleslaw

Coleslaw

4.5(67)

10 min.

Ratatouille

Ratatouille

4.3(45)

40 min.

Mashed Potatoes

Mashed Potatoes

4.1(182)

50 min.

Steamed Rice

Steamed Rice

4.9(154)

25 min.

Baked Chili Beans

Baked Chili Beans

4.2(6)

50 min.

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

4.7(9)

40 min.

Mushroom Herb Parboiled Rice

Mushroom Herb Parboiled Rice

4.8(19)

1h

Cilantro Lime Jasmine Rice

Cilantro Lime Jasmine Rice

4.2(37)

35 min.

Spanish Rice

Spanish Rice

4.3(27)

35 min.

Lemon Garlic White Rice

Lemon Garlic White Rice

4.3(13)

35 min.

 Afișare toate