Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le glaçage (à réaliser la veille)
- 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 30 g de lait
- 20 g de jus de fruit de la passion
- 75 g de crème entière
- 50 g de miel liquide
- 200 g de chocolat blanc, en morceaux
- 1 pincée de colorant alimentaire jaune, à ajuster en fonction de la couleur souhaitée
Le gianduja choco-cahuète
- 150 g de cacahuètes grillées à sec et non salées
- 15 g d'huile de noisette
- 150 g de chocolat au caramel, en morceaux
L'émulsion choco-passion
- 90 g de lait
- 90 g de crème entière
- 75 g de jus de fruit de la passion
- 2 jaunes d'œufs
- 40 g de sucre
- 180 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao, en morceaux
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 818 kJ / 197 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carbohidrați
- 16 g
- Grăsimi
- 12 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateProfiteroles
2 godz. 15 min
Sorbet aux fruits
10min
Mousse au chocolat
3h 20min
Iles flottantes
1u.
Tiramisu
5 Std. 20 Min
Petits croissants à la vanille
1h 30min
Crème brûlée
2h 40min
Cheesecake New York
6sa 30 dk
Caramels au beurre salé
1 godz. 45 min
Sabayon
15min
Mousse glacée aux fruits rouges
10min
Pannacotta au coulis de mangue
4sa 15 dk