Dispozitive și accesorii
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Bœuf laab
Ingrediente
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230 g de riz gluant
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2 gousses d'ail
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80 g d'échalotes coupées en deux
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20 g d'oignons de printemps en morceaux
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100 g d'haricots verts frais
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1 piment frais rouge ou vert, épépiné
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20 g de gingembre frais en morceaux (2 cm)
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1 brin de citronnelle fraîche finement tranché
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2 citrons verts
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10 g d'huile d'olive
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400 g de bœuf haché
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3 - 4 c. à soupe de sauce soja selon votre goût
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2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson selon votre goût
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1 c. à soupe du sucre glace
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500 g d'eau
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1 c. à café de sel fin selon votre goût
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100 g de pousses de soja, conservé
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30 g de menthe fraîche finement ciselée
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30 g de coriandre fraîche finement hachée
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30 g de basilic Thaï, frais finement ciselé
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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