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Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
4.9 40 evaluări
Prep 25 min.
Total 1h 15 min.
4 porzioni
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Ingrediente

  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b. per oliare
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 ½ - 2 spicchi di aglio a piacere
  • 4 rametti di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di pangrattato
  • 400 g di carne trita di manzo
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 2 cucchiaino di sale
  • 50 g di Gruviera a fette (2-3 mm)
    50 g di Cheddar, a fette (2-3 mm)
  • 25 g di spinaci baby freschi
  • 450 g di peperoni gialli a pezzi (3-4 cm)
  • 4 - 5 foglie di basilico fresche
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
    400 g di pomodoro fresco, a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di acqua
  • 1 pizzico zucchero (opțional)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 35 g
Calorii 2128 kJ / 508 kcal
Grăsimi 31 g
Fibre 6.1 g
Carbohidrați 18 g

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Italia

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