Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 160 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
- 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
- λίγο λάδι για το λάδωμα
- 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
- 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο, σε κομμάτια
- 250 γρ. νερό
- 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 30 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 500 - 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
- 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- Valori nutritive
- per 6 μερίδες
- Calorii
- 19422 kJ / 4632 kcal
- Proteine
- 352.8 g
- Carbohidrați
- 349.8 g
- Grăsimi
- 167.4 g
- Fibre
- 69 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Φασολάκια με κοτόπουλο
1h 30min
Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα
1h 25min
Κεφτέδες
2h 30min
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55min
Σουτζουκάκια
1 Std. 20 Min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55min
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40 min
Βοδινό Στρογκανόφ
1h
Αφέλια
5h
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 min
Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια
20 min
Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)
2 Std. 10 Min