Kürbis-Risotto mit Speck

Kürbis-Risotto mit Speck

4.5 220 evaluare

Prep 10 min.

Total 25 min.

4 Portionen

Ingrediente

Parmesan in Würfeln (3 cm)
40 g
Wasser
1220 g
Kürbis, Fruchtfleisch in Stücken (2 cm)
300 g
Olivenöl
1 EL
feinkörniges Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen
Schalotten
30 g
Speck gestückelte Streifen
100 g
Butter
40 g
Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
320 g
Weisswein, trocken
60 g
Gemüsebouillon Paste
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5l)
grüne Erbsen, gefroren
60 g
60 g grüne Erbsen, frisch
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Bestreuen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 10.2 g

Calorii 1452 kJ / 345 kcal

Grăsimi 12.4 g

Fibre 2.4 g

Carbohidrați 47.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kürbis 8 rețete
Elveția

Preiswert kochen 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

30 min.

Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

50 min.

Spaghetti alla Checca

Spaghetti alla Checca

40 min.

Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano

30 min.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min.

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50 min.

Reis mit Lachs und Champignons

Reis mit Lachs und Champignons

30 min.

Spaghetti

Spaghetti

15 min.

Ravioli Cinque Pi

Ravioli Cinque Pi

20 min.

Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto

45 min.

Spaghetti Blumenkohl-Bolognese

Spaghetti Blumenkohl-Bolognese

45 min.

Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais

Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais

35 min.

Afișare toate