Kürbis-Risotto mit Speck

Kürbis-Risotto mit Speck

4.4 232 evaluări

Prep 10 min.

Total 25 min.

4 Portionen

Ingrediente

Parmesan in Würfeln (3 cm)
40 g
Wasser
1220 g
Kürbis, Fruchtfleisch in Stücken (2 cm)
300 g
Olivenöl
1 EL
feinkörniges Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen
Schalotten
30 g
Speck gestückelte Streifen
100 g
Butter
40 g
Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
320 g
Weisswein, trocken
60 g
Gemüsebouillon Paste
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5l)
grüne Erbsen, gefroren
60 g
60 g grüne Erbsen, frisch
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Bestreuen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 10.2 g

Calorii 1452 kJ / 345 kcal

Grăsimi 12.4 g

Fibre 2.4 g

Carbohidrați 47.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kürbis 8 rețete
Elveția

Preiswert kochen 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetarische Carbonara

30 min.

Hörnliauflauf

50 min.

Bucatini all'amatriciana

45 min.

Tomaten und Feta Pasta

50 min.

Trenette mit Pesto

45 min.

Bucatini mit Auberginen, Tomaten und Steinpilzen

50 min.

Chorizo-Erbsen-Risotto

30 min.

Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Varoma

1h 25 min.

Poulet, Spinat und Lauch Risotto

30 min.

Tomaten-Spinat-Pasta

35 min.

Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen

2h

Chili sin Carne Bowl

50 min.

Afișare toate