Kürbis-Risotto mit Speck

Kürbis-Risotto mit Speck

4.4 231 evaluări

Prep 10 min.

Total 25 min.

4 Portionen

Ingrediente

Parmesan in Würfeln (3 cm)
40 g
Wasser
1220 g
Kürbis, Fruchtfleisch in Stücken (2 cm)
300 g
Olivenöl
1 EL
feinkörniges Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen
Schalotten
30 g
Speck gestückelte Streifen
100 g
Butter
40 g
Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
320 g
Weisswein, trocken
60 g
Gemüsebouillon Paste
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5l)
grüne Erbsen, gefroren
60 g
60 g grüne Erbsen, frisch
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Bestreuen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 10.2 g

Calorii 1452 kJ / 345 kcal

Grăsimi 12.4 g

Fibre 2.4 g

Carbohidrați 47.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kürbis 8 rețete
Elveția

Preiswert kochen 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spaghettini mit Peperoni

50 min.

Asiatische Gemüsereispfanne

55 min.

Bucatini all'amatriciana

45 min.

Pasta Auflauf mit Spinat

1h 20 min.

Lasagne mit Spargeln und Pilzen

2h

Klassische Lasagne

1h 10 min.

Penne mit Tomaten, Schinken und scharfer Salami

45 min.

Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

50 min.

Tomaten und Feta Pasta

50 min.

Cacio e pepe

20 min.

Pasta, gekocht

20 min.

Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

50 min.

Afișare toate