Patience aux fruits d'été

Patience aux fruits d'été

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Prep 30 min.

Total 13h

8 portions

Ingrediente

Le biscuit

15 g de chocolat noir détaillé en carrés
75 g de farine de blé
60 g de margarine
40 g de cassonade
5 g de sucre vanillé maison

La mousse d'abricots

2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g d'abricots frais coupés en deux
60 g de cassonade
10 g de sucre vanillé maison
90 g de mascarpone

La mousse de fraises

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de fraises
40 g de sucre en poudre
90 g de mascarpone

La mousse de mangue à la vanille

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de mangue mûre coupée en morceaux
30 g de cassonade
10 g de sucre vanillé maison
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
90 g de mascarpone

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 8 portions

Proteine 26 g

Calorii 12344 kJ / 2953 kcal

Grăsimi 165 g

Fibre 15 g

Carbohidrați 341 g

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