Dispozitive și accesorii
Wilder Hackbraten
Prep 30 min.
Total 2h
30 Scheiben
Ingrediente
-
300 g Hirschfleisch, ohne Haut und SehnenRehfleisch ohne Haut und Sehnen600 g
-
Schweineleber400 g
-
fetter Speck400 g
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Brötchen altbacken2
-
Milch250 g
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Zwiebel halbiert1
-
Petersilie abgezupft2 - 3 Stängel
-
Eier2
-
Cognac15 - 20 g
-
Salz3 TL
-
Paprika edelsüß2 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Majoran½ TL
-
Salbei¼ TL
-
Thymian¼ TL
-
Piment1 Msp.
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Scheibe
Proteine
8 g
Calorii
688 kJ /
164 kcal
Grăsimi
13 g
Carbohidrați
3 g
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Germania
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