Ștrudel cu mere

Name: Ștrudel cu mere
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 370 g făină; 1 ou; 70 g ulei de floarea soarelui; 120 g apă; 1 linguriță oțet de vin; ½ linguriță sare; 100 g alune de pădure, decojite sau nedecojite; 130 g unt nesărat; 80 g pesmet; 1 linguriță scorțișoară măcinată; 100 g zahăr; 1 lingură zahăr vanilat, preparat în casă; 20 g zeamă de lămâie; 750 g mere (orice soi); 80 g stafide; făină; zahăr pudră

4.7 30 evaluări

Prep 45 min.

Total 1h 45 min.

12 porții

Ingrediente

Aluatul pentru foaia de ștrudel

făină plus pentru pudrat
370 g
ou
1
ulei de floarea soarelui
70 g
apă
120 g
oțet de vin
1 linguriță
sare
½ linguriță

Umplutura cu mere

alune de pădure, decojite sau nedecojite
100 g
unt nesărat tăiat cuburi
130 g
pesmet
80 g
scorțișoară măcinată
1 linguriță
zahăr
100 g
zahăr vanilat, preparat în casă
1 lingură
1 ½ linguriță extract natural de vanilie
zeamă de lămâie
20 g
rom (opțional)
20 g
mere (orice soi) curățate
750 g
stafide
80 g